Aioli de pimenta-de-cheiro grelhada: Receita, Como Fazer e Ingredientes

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Modo de preparo

Bata no mixer ou no liquidificador os dentes de alho com as gemas e as pimentas-de-cheiro. Acrescente lentamente o azeite em fio, sem parar de bater até ganhar corpo e consistência. Após ganhar estrutura, corrija a base com suco de limão, sal e noz-moscada.

Receita de Lucas Oliveira, chef do Èze

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