Com pudim, sem brigadeiro: as 50 sobremesas mais populares do mundo

No entanto, ela considerou que estes 50 pratos se destacam por terem se tornado símbolos culturais de seus locais de origem e por sabores tão únicos que são capazes de superar as próprias delimitações territoriais. O resultado, é claro, é polêmico. Mas ao explicar sua opção pelo bolo Tres Leches, um clássico da cozinha mexicana e centro-americana, ela reconheceu que sobremesas à base de leite condensado têm enorme força e citou nosso brigadeiro como um digno representante.

O Brasil, contudo, não foi totalmente esquecido na eleição. Uma das 50 sobremesas é uma denominação genérica — flã — para uma receita que possui muitas versões na América Latina. Uma delas, usada inclusive para ilustrar a justificativa, é o pudim de leite condensado, paixão nacional por aqui. Além disso, outras receitas do mundo todo que também são sucesso no Brasil se destacaram. Conheça algumas delas:

💥️Alfajores, América do Sul

💥️Bolo Floresta Negra, Alemanha

Tradicional Trifle britânico

Parente distante do nosso pavê, o trifle da terra do rei Charles 3º traz pão-de-ló embebido em xerez, coberto por geleia, um creme a base de leite e, para finalizar, coberturas à moda do chef, como frutas ou chantili. Seu nome já era popular no século 16, apesar dos ingredientes da receita terem mudado e evoluído com o tempo. O segredo de sua longevidade, segundo a CNN, seria a versatilidade da receita, que permite combinação de diversos sabores.

Completam a lista ainda outras 38 sobremesas globais. Confira:

• Tub Tim Krob, Tailândia
• Oliebollen, Países Baixos
• Pavlova, Austrália e Nova Zelândia
• Polvorónes, América Latina, Espanha e Filipinas
• Qatayef, Oriente Médio
• Rigó Jancsi, Hungria
• Sorvete de açafrão, Irã
• Bolinhos de gergelim, China
• Snow Ice (Gelinhos), Taiwan
• Torta de cereja azeda, EUA
• Arroz doce com manga, Tailândia
• Pudim de caramelo melado, Reino Unido
• Tarte Tatin, França
• Kulfi, Índia
• Torta de limão, França
• Linzer Torte, Áustria
• M'hanncha, Marrocos
• Ma'amoul, Oriente Médio
• Mandazi, Sudão do Sul
• Medovik, Rússia
• Gulab Jamun, Índia
• Cheesecake japonês, Japão
• Kashata, Leste da África
• Dan Tats, Hong Kong
• Kifli, Hungria
• Knafeh, Oriente Médio
• Gâteau Fondant au Chocolat, França
• Kouign Amann, França
• Eszterhazy Torta, Hungria
• Borma, Oriente Médio e Turquia
• Brownies, EUA
• Cannoli, Itália
• Rolinhos de cardamomo, Suécia
• Cendol, Singapura
• Bolo Tres Leches, México e América Central
• Mousse de chocolate, França
• Bolo de coco, EUA
• Cornes de Gazelle, Marrocos

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