Escondidinho de Bacalhau: Receita, Como Fazer e Ingredientes

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Modo de preparo

💥️Para o bacalhau (recheio)

Doure a cebola e o alho no azeite, e refogue o bacalhau já dessalgado.

Misture o extrato de tomate e a salsa.

Refogue por 10 minutos em fogo baixo.

💥️Para o purê

Cozinhe o aipim.

Quando estiver bem macio, esprema-o e volte ao fogo, misturando a manteiga, o leite de coco, o leite e o sal a gosto. Reserve.

💥️Para a montagem

Unte um refratário com manteiga e cubra com metade do purê.

Recheie com bacalhau e espalhe, por cima, o restante do purê.

Cubra com uma mistura de farinha de rosca com queijo ralado.

Leve ao forno médio para gratinar por 30 minutos ou até dourar.

Receita cedida por Bacalhau da Noruega.

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