Escondidinho de Bacalhau: Receita, Como Fazer e Ingredientes
Modo de preparo
💥️Para o bacalhau (recheio)
Doure a cebola e o alho no azeite, e refogue o bacalhau já dessalgado.Misture o extrato de tomate e a salsa.
Refogue por 10 minutos em fogo baixo.
💥️Para o purê
Cozinhe o aipim.Quando estiver bem macio, esprema-o e volte ao fogo, misturando a manteiga, o leite de coco, o leite e o sal a gosto. Reserve.
💥️Para a montagem
Unte um refratário com manteiga e cubra com metade do purê.Recheie com bacalhau e espalhe, por cima, o restante do purê.
Cubra com uma mistura de farinha de rosca com queijo ralado.
Leve ao forno médio para gratinar por 30 minutos ou até dourar.
✅Receita cedida por Bacalhau da Noruega.
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