Mascarpone: Receita, Como Fazer e Ingredientes
Fácil
Modo de preparo
Aqueça o leite a 70°C (precisa ser exato) e coloque o limão. Deixe sorar (ou seja, separar a massa e o soro) e coloque em um tecido voal e deixe secar até a textura ideal, para que o soro saia inteiro. Deixar na geladeira e consumir em até dois dias. É possível substituir o ácido láctico por limão, porém ele não ficará com sabor neutro que o mascarpone tem.✅Receita da chef Lara Carolina
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