Pão frito de abóbora é lanchinho com pegada latina

Ela jogou tudo pro alto e ensina pratos com pegada latina na internet e TV

Foi lá, a mais de 8.000 quilômetros de distância do caos paulistano, que a campineira retomou alguns gostos que se perderam na correria do mundo corporativo, como a gastronomia.

"A comida foi e é muito presente na minha família. Fui a criança que pedia para mexer o bolo e que sempre queria se envolver naquela atividade".

No "Sabor Vegetal", que vai ao ar toda segunda-feira às 19h30, a administradora prepara comidinhas e conta histórias de culturas e ingredientes.

💥️Sopaipilla
✅Receita à prova

Aprenda a receita do pão de abóbora frito no vídeo abaixo ou confira a receita por escrito na sequência.

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💥️INGREDIENTES

• 1 xícara de chá de abóbora assada e amassada
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (ou 1 e 3/4 de xícara de farinha de arroz mais 1/4 de xícara de polvilho doce)
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto
• 1 colher de café de fermento químico
• Óleo para fritar

💥️MODO DE PREPARO

Coloque a abóbora assada e amassada numa tigela. Adicione a farinha de trigo (ou a de arroz mais o polvilho), o azeite, o sal e o fermento. Misture com as mãos até formar uma massa totalmente homogênea.

Enfarinhe a bancada e abra a massa com rolo ou garrafa. Com um cortador ou um copo/xícara, corte discos redondinhos. Aqueça o óleo e frite de pouco em pouco, dourando dos dois lados.

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