Brasileiro deve consumir, em média, 103 kg de carne neste ano
O consumo brasileiro per capita de carnes poderá chegar a 103 kg neste ano, somando as proteínas de frango, bovina e suína. O volume é recorde e supera em 2,2% o do ano passado.
Os dados são da Conab (Companhia Nacional de Abastecimento), que prevê produção nacional de 30,8 milhões de toneladas dessas três proteínas, 3,5% a mais do que no ano passado.
O recorde nacional de produção permitirá uma expansão das exportações para 9,7 milhões de toneladas, mas também deixará mais produto no mercado interno. Serão 21,1 milhões à disposição dos consumidores brasileiros.
![](https://f.i.uol.com.br/fotografia/2021/12/21/164011515061c22bce9714c_1640115150_3x2_md.jpg)
O principal destaque de produção é o da carne bovina, que, ao atingir um volume previsto de 10,2 milhões de toneladas neste ano, aumentará 7,1% sobre 2023. Nos cálculos da Conab, as exportações de carne bovina poderão crescer 13,4% em 2024, para 3,4 milhões de toneladas.
A suinocultura mantém o ritmo de crescimento dos últimos anos e colocará 5,4 milhões de toneladas no mercado, 1,9% a mais do que em 2023. O mercado externo continua favorável ao Brasil, e a estimativa de exportação é de 1,2 milhão de toneladas, 2,3% acima do volume atingido no ano passado.
A avicultura tem ritmo menor do que o das demais, segundo as previsões da Conab. Serão produzidos 15,2 milhões de toneladas, 1,7% a mais, e exportados 5,1 milhões, 0,9% superior ao volume do ano passado.
Receba no seu email o que de mais importante acontece na economia; aberta para não assinantes.
Os números do setor de carnes no primeiro semestre indicam o bom desempenho de produção, mas os preços internacionais ficam abaixo do que os produtores gostariam.
A suinocultura é um exemplo. As vendas externas de carne suína tiveram o melhor semestre da história, atingindo 614 mil toneladas, uma alta de 4,1%. As receitas, no entanto, recuaram para US$ 1,3 bilhão, 8% a menos do que em igual período de 2023, segundo dados da ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal).
O frango, conforme os dados já consolidados da mesma associação, teve o desempenho mais fraco entre as proteínas neste ano. O volume exportado caiu 1,6%, para 2,6 milhões de toneladas, e as receitas recuaram para US$ 4,6 bilhões, 10% a menos.
O que você está lendo é [Brasileiro deve consumir, em média, 103 kg de carne neste ano].Se você quiser saber mais detalhes, leia outros artigos deste site.
Wonderful comments