Nova série leva mundo dos vinhos a leigos e geeks com toques de cultura pop

Tânia Nogueira

Colaboração para Nossa

26/04/2023 04h00

Funciona para quem quer apenas se emocionar com os romances e as relações familiares da trama e para quem é geek e quer saber de detalhes técnicos.

E mesmo quem não entende nada de vinhos pode aprender com a produção franco-nipônica.

A série é recheada de lições, como a do segundo episódio quando o vinhateiro Thomas Chassangre (Tom Wozniczka) dá a primeira aula de degustação para a protagonista Camille Leger (Fleur Geffrier). A explicação sobre as três etapas de uma degustação (visual, olfativa e gustativa) é precisa e pode ser útil para qualquer um.

Já aqueles que entendem tudo do tema vão se divertir em reconhecer detalhes escondidos para especialistas identificarem, como a cena em que dois sommeliers brincam com a "gafe" cometida por um deles ao fazer um pequeno barulho para abrir um champanhe — o certo é abrir sem fazer ruído nenhum.

Ou caçar os raros erros, como chamar um especialista em vinhos de enólogo (enólogo é um título universitário dado a profissionais preparados para produzir vinhos).

💥️Mangá mexeu com mundo dos vinhos

Se provocar um décimo do impacto causado pelo mangá que a inspirou, a minissérie já será um sucesso.

Chateau Le Puy Cuvée Barthélemy 2017

Um corte de 85% merlot e 15% cabernet sauvignon, este é um dos melhores exemplos de que um vinho biodinâmico e natural pode ser tão ou mais especial do que um premier grand cru classé. Importado pela World Wine, ele está esgotado. Na Europa, ele custa três vezes o preço do Le Puy Emilien, que na World Wine custa R$ 589.

Joseph Drouhin Beaune Clos des Mouches Blanc Premier Cru 1995

Este vinho citado, mas não bebido na série. Como a grande maioria dos brancos da Borgonha, é 100% chardonnay. É um dos grandes brancos da região. Uma safra assim não é fácil de achar. A safra 2017 está por R$ 2.205,00, na Mistral.

Château Cheval Blanc 1999

Tinto apesar do nome, é um corte de merlot e cabernet franc. Esteve por anos no topo da classificação dos vinhos de Saint Emilion, em Bordeaux, mas abandonou o sistema de classificação em 2023 por considerar que ele tinha sido deturpado. Uma safra antiga assim é difícil de encontrar. A safra 2015 está por R$ 19.705,00, na World Wine.

Château de Beaucastel Roussanne Vieilles Vignes Blanc 2005

Um 100% roussanne da denominação Châteauneuf-du-pape AOC, é considerado um dos maiores vinhos brancos da França. A safra 2005 não é muito fácil de ser encontrada. A safra de 2023 está por R$ 2.763,00 na Mistral.

Domaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 1996

Outro vinho que é mencionado, mas não degustado na série da Apple TV+. Como a grande maioria dos borgonhas tintos, é 100% pinot noir. Um dos Domaines de maior prestígio da Borgonha, Armand Rousseau tem a maior área (2,56 ha) desse vinhedo tão especial chamado Chambertins. Seus vinhos são trazidos para o Brasil pela Clarets — sem preço divulgado. Para se ter uma ideia, em Portugal, na Garrafeira Nacional, a safra 2017 custa 2.620 euros.

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