Pirulito com confeitos coloridos: Receita, Como Fazer e Ingredientes

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Modo de preparo

Pique a cobertura, coloque em recipiente adequado e leve ao micro-ondas, em potência média, por 30 segundos.

Retire e mexa vigorosamente, mesmo que não esteja derretida.

Volte ao micro-ondas por mais 30 segundos e mexa novamente.

Repita até que a cobertura esteja completamente derretida. Use um termômetro culinário para checar a temperatura, que deve estar entre 45 ºC e 50 ºC, no máximo.

Preencha formas no formato de pirulito com o chocolate derretido e decore com os confeitos coloridos, antes que a cobertura cristalize.

Leve para gelar por, aproximadamente, 5 minutos ou até que a cobertura cristalize.

Desenforme e embrulhe para presente ou sirva a seguir.


Receita cedida pela Selecta Chocolates.

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