Chef se encantou pelo Vietnã à primeira mordida: Aprendi comendo muito

Felizmente, há exceções. Devota dos prazeres da mesa vietnamitas, a chef Dani Borges comanda o pequeno Bia Hoi (palavra vietnamita para "chope"), no centrão da capital paulista.

A casa é obra e graça de suas múltiplas viagens cruzando território "viet", literalmente de norte a sul. De trem ou ônibus, não raro de trem + ônibus, Da Nang, Hue, Ho Chi Min City, a capital Hanói, Nha Trang, Quy Nhon — coube tudo em seu GPS.

"Não sei muito dizer por quê. Mas era um daqueles lugares que eu sempre pensava em conhecer. Como se algo me puxasse para lá. Sei lá", tenta explicar a chef.

✅Mas chegando lá, me apaixonei de vez. Amor à primeira vista. Pelo lugar, pelas pessoas, pela comida".

O que você está lendo é [Chef se encantou pelo Vietnã à primeira mordida: Aprendi comendo muito].Se você quiser saber mais detalhes, leia outros artigos deste site.