Cachorro quente de forno: Receita, Como Fazer e Ingredientes
Fácil
Modo de preparo
💥️Molho
Coloque as salsichas em água fervendo e deixe pelo tempo indicado na embalagem, mas cuidado que costuma ser bem rapidinho. Quando estiverem prontas, corte as salsichas em rodelas conforme a espessura desejada.Corte meia cebola em cubinhos, descasque uma cenoura e coloque no processador para agilizar o processo. Corte o pimentão vermelho em cubinhos.
Na panela quente, adicione o azeite de oliva e em seguida a cebola. Assim que a cebola começar a ficar transparente (após aproximadamente de 3 a 5 minutos), acrescente a cenoura e refogue. Adicione o pimentão e continue refogando por mais 3 minutos aproximadamente. Acrescente o extrato de tomate e após mexer bem, adicione a água. Continue mexendo para misturar tudo muito bem e deixe o molho reduzir. Com cuidado, adicione o sal e a pimenta. Prove, ajuste os temperos e adicione as salsichas.
💥️Purê
Cozinhe 4 batatas médias até ficarem bem macias. Passe pelo espremedor de batata e acrescente a manteiga sem sal, misture até que a manteiga esteja derretida e emulsionada no purê. Adicione leite morno e misture até chegar na textura desejada. Por fim tempere com sal e pimenta do reino a gosto e está pronto.💥️Montagem
Comece com o cream chesse ou maionese na base da assadeira e monte uma camada com o pães de cachorro quente cortados pela metade*. Logo em seguida acrescente a mostarda, uma camada generosa de ketchup e as salsichas com o molho. Cubra essa camada com queijo e, por cima do queijo, purê de batata. Para ajudar a gratinar, rale queijo parmesão por cima do purê. Leve ao forno em temperatura máxima para gratinar e finalize com as batatas palha.O que você está lendo é [Cachorro quente de forno: Receita, Como Fazer e Ingredientes].Se você quiser saber mais detalhes, leia outros artigos deste site.
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