Café estraga? Espresso é mais forte? 9 mitos e verdades sobre a bebida

"O café passa por plantação, a colheita, a secagem, a torra e os métodos de preparo e receitas, feitas na cafeteria ou em casa. E todas etapas têm grande influência na bebida final, são objeto de pesquisa, de aprimoramento e passam por mudanças com o tempo", explica Mariana Proença, especialista em conteúdo e curadora de eventos sobre café há 17 anos.

Com a ajuda dela e de outros especialistas, 💥️Nossa filtrou e tirou a prova de nove informações que circulam por aí para você curtir seu cafezinho melhor e mais relaxado em qualquer dia do ano.

💥️1. Só o 100% arábica é bom

Se a água ferver, você pode esperar um pouquinho a temperatura baixar e usar a água sim.

💥️3. Todo o café bom do Brasil é exportado

💥️6. O melhor café do mundo é o colombiano

Não existe melhor café, nem melhor queijo, melhor feijão ou melhor nada do mundo, embora haja rankings e competições que estimulem isso.

"A produção do Brasil e a da Colômbia é diferente em muitos de aspectos. O que a Colômbia fez muito bem foi uma excelente campanha de marketing para divulgar o ótimo produto que têm e eles tiveram também uma mãozinha de Hollywood, tem até cena do filme 'O Todo Poderoso', quem não lembra? Mas o Brasil é referência mundial em qualidade de café", comenta Mariana.

Além disso, melhor café é o que você mais gosta.

💥️7. Espresso tem mais cafeína

💥️9. Café não estraga

É realmente difícil ver um café já torrado ou já torrado e moído mofar ou bichar em casa, mesmo depois de muito tempo.

✅Um café velho pode não intoxicar como um leite azedo, mas e pode causar um mal-estar ao beber e não ter nenhum cheio ou gosto bom por que café vai se deteriorando com o contato com o ar e já terá oxidado demais", explica Mariana.

Prefira comprar pouco café por vez para ter produto fresco e respeite a data de validade.

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