Picadinho de cordeiro: Receita, Como Fazer e Ingredientes
Modo de preparo
Em uma frigideira, coloque o azeite e deixe esquentar.Em seguida, entre com os cubos de cordeiro, aos poucos, até dourar e reserve.
Na mesma frigideira, coloque um pouco mais de azeite junto com as cebolas e os tomates, na sequência, até amolecerem.
Por último, acrescente o extrato de tomate e o restante dos temperos.
Pegue a carne já dourada e adicione à mistura, polvilhando a farinha por cima, juntamente com as cervejas, o caldo de carne e o molho inglês.
Mexa tudo até engrossar e adicione sal e pimenta a gosto.
Na hora de servir, finalize o prato com as folhas de hortelã.
A recomendação da chef é servir com palha de mandioquinha e farofa.
✅Receita da chef Andrea Pereira, da Chez Moi by AP.
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