Coxinha é eleita 30ª melhor comida de rua do mundo
A coxinha foi apresentada aos estrangeiros como uma espécie de croquete crocante recheado com carne de frango e cream cheese — que é moldado em forma de coxa de galinha, empanado e frito — e largamente considerado "uma das comidas de rua favoritas do Brasil".
"[Ela] se originou em São Paulo no século 19 e, durante os anos 50, se espalhou por Rio de Janeiro e Paraná, atualmente se tornando um dos salgados mais populares do país. Reza a lenda que a coxinha foi feita pela primeira vez para o filho da princesa Isabel, que só gostava de carne de frango", explica ainda o TasteAtlas.
O bolinho chinês Guotie
O time da enciclopédia esclarece que sua metodologia leva em consideração avaliação do público gastronômico internacional, através de votos em seu site que são filtrados, eliminando, segundo o Atlas, palpites potencialmente ligados a bots ou "nacionalistas".
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