Bolo de castanha-do-Pará: Receita, Como Fazer e Ingredientes
Modo de preparo
Rale a castanha-do-Pará em um ralador super fino. Reserve.Na batedeira, junte os ovos e o açúcar e bata-os, em velocidade alta, por cerca de cinco minutos, ou até dobrar de volume.
Depois, acrescente as raspas de limão e a canela e bata por mais dois minutos.
Com a batedeira ainda ligada, vá adicionando, aos poucos, as castanhas raladas. Junte o óleo de coco e bata somente para incorporar.
Em uma assadeira de 23 cm untada com óleo de coco e polvilhada com fécula de batata, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
Para saber se está pronto, faça o teste do palito: insira-o no centro do bolo. Se o palito sair limpo, é porque o bolo está pronto.
✅Receita da chef Marilia Zylbersztajn, da Confeitaria Marilia Zylbersztajn
✅Confeitaria Marilia Zylbersztajn
R. Fradique Coutinho, 942, Vila Madalena, São Paulo (SP)
Tel.: (11) 4301-6003
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