Baguete francesa agora é Patrimônio Cultural da Humanidade, diz Unesco

A baguete é composta por produtos simples: farinha, água, sal e fermento combinados de acordo com uma técnica especial garantida pela confederação francesa de padarias, que quer proteger esse ✅know-how. A massa deve descansar entre 15 e 20 horas a uma temperatura entre 4 e 6°C.

Todos os dias, 12 milhões de consumidores franceses vão atrás dessa iguaria nas padarias do país, cujos fornos produzem seis bilhões de baguetes por ano. Para os franceses, ir comprar o pão é um verdadeiro hábito social.

A França tem cerca de 20 elementos já inscritos na lista de patrimônio imaterial da Unesco, alguns deles divididos com outros países. É o caso do alpinismo, que os franceses compartilham com os suíços e os italianos.

✅(Com informações da AFP)

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