Nhoque de Ora-pro-Nobis: Receita, Como Fazer e Ingredientes
Modo de preparo
Misture a ricota amassada, as batatas, o ora-pro-nobis, o parmesão, os ovos e mexa bem. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, até que se obtenha uma massa firme o suficiente para enrolar. Tempere com sal e pimenta.Enrole os nhoques em torno das bolinhas de mozarelas de búfala até que fiquem no tamanho desejável. Leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos.
Sirva com molho de tomates frescos ou branco, salpicado com parmesão ralado.
Receita do restaurante Família Presto
R. Esmeralda, 39, Aclimação, São Paulo, SP
Tel.: (11) 3207-1749
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