Carpaccio de salmão curado: ingredientes e como fazer
Modo de preparo
💥️Salmão curado
Cobrir o salmão com uma fina camada de sal e açúcar. Colocar sobre uma cama de endro dill num reciente e cobrir com dill. Deixar na geladeira por 1 dia. Se soltar água, despejar. Tirar o dill e secar com papel toalha. Depois, fatiar o mais fino possível💥️Molho de maracujá
Peneirar o maracujá numa panela pequena. Adicionar o açúcar e levar ao fogo baixo. Deixar reduzir até engrossar e servir com o carpaccio.✅Receita de Isa Scherer, para o programa "À Moda da Isa", de💥️ Nossa
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