Fritada com pedras é a tradição surpreendente da China; conheça
![Fritada de pedras é popular na China há séculos - Reprodução](https://conteudo.imguol.com.br/c/entretenimento/9d/2023/07/26/suodiu-1690378261564_v2_900x506.jpg)
De Nossa
27/07/2023 04h00
Ainda segundo a CNN americana, a combinação surgiu da necessidade, quando os barqueiros que transportavam produtos pela região se viam encalhados no meio do rio, e seus alimentos acabavam antes que pudessem finalizar suas entregas. Temperar as pedras era, portanto, uma estratégia para enganar o estômago ou, oficialmente, "encontrar felicidade na amargura".
O nome diz tudo sobre como consumir a fritada — isto é, nada de tentar mastigar ou simplesmente engolir as pedras. O segredo é chupá-las e depois cuspir de volta no prato. Mas por quê?
@cathychen95 Stir-fried #pebbles #chinesefood #chineseculture #stirfry #cooking #fyp #foryou #fyp? ? ?? - FabulousCathy
A graça do Suodiu está, na verdade, nos outros ingredientes que o compõem: molho de pimenta asiático, pimentas e pimentões picados, dentes de alhos, vegetais e outros temperos que dão sabor às pedras após serem fritos junto a elas em uma grelha similar às de ferro japonesas, usadas para teppanyaki. Portanto, são estes sabores que os chineses consomem quando se deliciam com as pedras.
A fritada é preparada e vendida nas ruas por cozinheiros que costumam não só narrar o preparo como fazer rimas, segundo vídeos compartilhados no Xiaohongshu, o Instagram chinês. Entre as palavras de sabedoria dos chefs estão ditados como "uma porção de tempero aquece a paixão".
@shitangvideo ?????????????????????????????????#???? #?????? #??????? #???? #fyppppppopeye ? ?? - ????Popeye Food - ??????Popeye Food
O Suodiu seria tão popular nesta parte da China quanto bebida alcoólica e é servido em pequenas caixas. Cada porção custa cerca de 16 yuans (R$ 10,75), mas não é preciso devolver as pedras que cuspir após provar a receita: você pode levá-las para casa como souvenir.
O que você está lendo é [Fritada com pedras é a tradição surpreendente da China; conheça].Se você quiser saber mais detalhes, leia outros artigos deste site.
Wonderful comments