Croque madame: como fazer e ingredientes
Modo de preparo
💥️Molho bechamel
Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio. Quando as bolhas desaparecerem, adicione a farinha e bata vigorosamente com o fouet por 1 minuto. Acrescente o leite aos poucos até ficar homogêneo. Aumente o fogo e cozinhe até engrossar. Retire do fogo e tempere a gosto com sal e noz-moscada.💥️Sanduíche
Espalhe o molho generosamente pelas fatias de pão. Monte os dois sanduíches com duas fatias de presunto e uma de queijo. Em uma panela pequena, derreta a mantiega e doure os dois lados dos sanduíches.Cubra com mais molho bechamel e com a outra fatia de queijo. Leve ao forno para dourar. Enquanto isso, frite os ovos com sal a gosto.
Sirva o sanduíche dourado com o ovo estalado por cima.
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