Gratin Chouchou: uma delícia das Ilhas Maurícias - Gastronomia Viagens
Veja aqui a receita.
INGREDIENTES
3 chuchus
20 cl de natas
Queijo cheddar ralado
Sal (a gosto)
Pimenta (a gosto)
Tomilho (a gosto)
Alho esmagado (a gosto)
PREPARAÇÃO
Descasque os chuchus e corte-os em 4.
Ferva-os numa panela com água e sal até ficarem macios, acrescentando os ramos de tomilho.
Depois de cozidos retire os chuchus e com a ajuda de um garfo amasse-os (ou pode apenas cortar em cubinhos se preferir).
Numa tigela, misture as natas, o sal, a pimenta e o alho amassado. Adicione o chuchu e misture (se necessário, adicione mais natas).
Numa forma previamente untada com manteiga, coloque a mistura. Cubra tudo com o queijo cheddar ralado e leve a gratinar num forno a 200ºC.
Retire do forno quando o cheddar ficar dourado.
Está pronto a servir!
✅Receita adaptada do site ✅Tasting Maurice
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