Nas Olimpíadas, França fracassa em seu esporte nacional: comida
Muitos estereótipos negativos rondam os franceses e, em especial, os parisienses
São antipáticos e arrogantes. Não são muito amigos do chuveiro. Incendeiam carros por qualquer coisinha.
De uma coisa, porém, pouca gente fala mal: a comida francesa. É consenso quase universal que se come muito bem na França.
![](https://f.i.uol.com.br/fotografia/2024/07/26/172202434066a401943d27e_1722024340_3x2_md.jpg)
Por isso, surpreendem as reclamações dos atletas em Paris, a respeito das refeições servidas na Vila Olímpica.
Os franceses, como presumido, anunciaram de peito estufado o esquema de alimentação para os jogos –ou "o maior restaurante do mundo", como o define a página oficial das Olimpíadas.
Montaram uma boulangerie na entrada da Vila Olímpica, que em tese produzirá diariamente 2.000 unidades de baguete, croissant e outros pães.
Alardearam que os cardápios dos restaurantes estaria sob a responsabilidade de quatro chefs detentores de estrelas Michelin.
Prometeram uma alimentação saudável e sustentável, com o dobro de comidas plant-based do que as últimas edições dos jogos.
Talvez tenha sido um movimento errado. Esportistas precisam ingerir muita proteína –é nos ovos e na carne que esse nutriente mais abunda.
Já na quarta-feira (24), a demanda por ovos superou a oferta, o que levou a organização a fazer racionamento nos refeitórios.
Claro que não é simples planejar a alimentação de 13 mil atletas, vindos de 204 países e competindo em 32 modalidades, cada uma com necessidades dietéticas específicas.
Entram ainda na equação a cultura alimentar de cada delegação e as diretrizes traçadas pelos nutricionistas das equipes.
O que você está lendo é [Nas Olimpíadas, França fracassa em seu esporte nacional: comida].Se você quiser saber mais detalhes, leia outros artigos deste site.
Wonderful comments