Entenda por que as codornas nasceram em prateleira de mercado no Piauí

💥️Quatro codornas eclodiram de uma cartela de ovos em uma prateleira de um mercado em Campo Maior, Norte do Piauí. Funcionários do local perceberam que a cartela com 30 ovinhos estava se mexendo e, ao chegarem perto, viram as avezinhas nascendo. Elas morreram logo depois. Mas, por que os ovos chocaram em vez de estragarem por causa da alta temperatura do ambiente, que passou de 37ºC?

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O zootecnista acredita que os ovos eram "galados", ou seja, fecundados (possuíam embriões). Os filhotes levam, em média, 17 dias para nascer. A variação de temperatura, contudo, pode acelerar ou atrasar a eclosão.

“O ovo galado ou fértil é aquele que é fecundado (possui óvulo + espermatozoide). Os ovos que encontramos em supermercados são apenas uma célula feminina, incapaz de existir eclosão. A galinha não depende de galo para produção, assim como a codorna”, explicou Costa.

Segundo o especialista, a legislação indica que granjas produtoras de ovos para consumo produzam lotes que tenham apenas aves fêmeas.

“As empresas que trabalham com pintos vendem lotes sexados, tanto de codornas quanto de galinhas. Legalmente falando, só é possível vender ovos de granjas onde há fiscalização e [os selos] SIM [Selo de Inspeção Municipal], SIE [Selo de Inspeção Estadual] ou SIF [Selo de Inspeção Federal]”, disse o zootecnista.

1 de 2 Codornas nascem em prateleira de mercado após ovos eclodirem por alta temperatura no Piauí — Foto: Arquivo Pessoal

Codornas nascem em prateleira de mercado após ovos eclodirem por alta temperatura no Piauí — Foto: Arquivo Pessoal

De acordo com o zootecnista, os ovos fecundados podem ser consumidos, desde que não tenham estímulo para incubação com temperaturas altas, por exemplo. Em mercados, eles devem estar em temperaturas mais amenas e em locais climatizados para a eclosão não acontecer.

“Se coletar [comprar] ovo fértil e colocar na geladeira, o embrião não desenvolve, mas também não tem a mesma validade que ovos não galados, estraga mais rápido. Apesar de muitos comércios não serem climatizados, os ovos ficam em temperatura ambiente, que não é o ideal, mas como é um produto que tem muita saída, não dura em prateleira”, destacou.

O coordenador da Vigilância Sanitária de Campo Maior, Kerson Oliveira, informou ao 💥️g1 que irá até o mercado para saber o que aconteceu.

2 de 2 Codornas nascem em prateleira de mercado após ovos eclodirem por alta temperatura no Piauí — Foto: Arquivo Pessoal

Codornas nascem em prateleira de mercado após ovos eclodirem por alta temperatura no Piauí — Foto: Arquivo Pessoal

O gerente e um funcionário de um mercado em Campo Maior, a 80 km de Teresina, ficaram surpresos ao presenciar o nascimento de quatro codornas em uma prateleira do estabelecimento. Segundo especialistas, o calor de aproximadamente 37 ºC provocou a eclosão dos ovos que estavam à venda.

O caso aconteceu em 21 de setembro e circulou nas redes sociais nesta quinta-feira (13). Resgatadas com vida, as quatro aves acabaram morrendo.

Imagens registradas pelo gerente mostram o momento em que ele abre a cartela e encontra os quatro filhotes. Um deles chega a cair e é aparado pelo homem. De acordo com ele, duas das aves morreram minutos depois. As outras foram entregues ao fornecedor dos ovos e morreram no dia seguinte.

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O mês de setembro marca o início do B-R-O bró, expressão que denomina os meses com terminação “bro”, conhecidos como os mais quentes do ano. Segundo a Secretaria de Estado do Meio Ambiente e Recursos Hídricos (Semar) do Piauí, neste ano, a previsão é de máximas acima da média, superiores aos 40 °C.

“A previsão é que em setembro, outubro e novembro, as temperaturas máximas sejam de normal a acima da média, que costuma ser de 38 °C”, afirmou a especialista.

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