Laticínios em alerta: Starbucks recomenda substituição do leite

A nova tendência contribuiu para que muitos produtores de leite dos EUA deixassem o negócio (Imagem: Unsplash/@ikredenets)

O novo golpe contra a já combalida indústria de laticínios veio de uma gigante de cafeterias: a 💥️Starbucks quer convencer 💥️clientes a usarem alternativas ao 💥️leite em uma tentativa de reduzir sua pegada de carbono.

Embora a Starbucks responda por apenas 0,3% da produção de leite dos 💥️Estados Unidos, a decisão de declarar formalmente uma ênfase em opções não lácteas pode incentivar outros estabelecimentos de serviços de alimentação a seguirem o exemplo.

Isso poderia aumentar a demanda por aveia, nozes, 💥️soja e outras bebidas alternativas por questões de 💥️saúde e ambientais.

Embora a Starbucks responda por apenas 0,3% da produção de leite dos EUA a decisão pode incentivar outros estabelecimentos (Imagem: Unsplash/@quinguyen)

O consumo anual de leite de vaca nos EUA caiu cerca de 2% desde a década de 1970, segundo o Departamento de Agricultura dos EUA.

A nova tendência contribuiu para que muitos produtores de leite dos EUA deixassem o negócio e levou duas grandes processadoras do país & Dean Foods e Borden Dairy & a pedirem recuperação judicial. A Dean é uma das principais fornecedoras da Starbucks, segundo dados compilados pela Bloomberg.

O grupo de marketing Dairy Management disse que, embora compartilhe o compromisso da Starbucks com a sustentabilidade, a pegada ambiental do setor é pequena e está diminuindo em razão de práticas agrícolas inovadoras e novas 💥️tecnologias.

“Tanto plantas quanto animais desempenham um papel crítico na saúde das pessoas e do planeta”, afirmou o grupo.

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