Apesar do delivery em app, empresas de alimentação são pouco digitais

Segundo especialistas, a digitalização dos serviços de alimentação vai além dos apps de delivery (Imagem: Shutterstock/Tero Vesalainen)

Pedidos de delivery se tornaram rotineiros durante a 💥️pandemia. Porém, apesar dos 💥️serviços de alimentação sofrerem um crescimento exponencial nos últimos anos, cerca de 65% das empresas do setor sofrem com limitações digitais, indicam pesquisa.

Um estudo desenvolvido pelo Instituto Foodservice Brasil (IFB) revelou que 74% das empresas do setor de 💥️serviços de alimentação não pretendem realizar grandes investimentos em 💥️tecnologia. Os participantes da pesquisa foram executivos de alta gestão de empresas de alimentação com faturamento acima de R$ 300 milhões ao ano.

De acordo com o instituto, os dados representam um problema e tanto, já que outros levantamentos apontam para a tecnologia como melhor ferramenta de crescimento para os negócios.

Segundo dados do MIT, empresas com pouca maturidade digital podem ter perdas de até 24% em seus lucros. Já a 💥️PWC, revela que 61% dos CEOs brasileiros aumentaram em mais de 10% seus 💥️investimentos em transformação digital.

Para especialistas, o cruzamento dos dados revela que ao contrário das demais atividades econômicas, que têm utilizado a tecnologia como forma de otimização para seus negócios, os serviços de 💥️alimentação não possuem a perspectiva para o futuro – que representa um risco considerável.

Claudio Gekker, líder do comitê de transformação digital do IFB, somente empresas que preparem suas operações para o mundo virtual terão força competitiva no mercado.

“As empresas esperam que o processo de transformação digital seja a solução para muitos dos seus problemas, porém precisam atuar de maneira mais estratégica e focada para que isso se torne uma realidade”, ressalta.

Gekker também relembra que transformação digital não diz respeito unicamente a inserir as empresas de alimentação em plataformas digitais ou redes sociais. Para o executivo, a digitalização dos negócios é caracterizada pela utilização de processos tecnológicos de maneira estratégica.

Além das vendas on-line, buscar e reconhecer padrões de 💥️consumo, desenvolver estratégias de comunicação e pensar na experiência do usuário são alguns dos muitos pontos a serem pensados pelas empresas que querem se manter ativas no mercado. E, ao que tudo indica, quem não se adaptar, pode ficar pra trás.

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