Tagliolini gratinado: Receita, Como Fazer e Ingredientes

Rubens Kato

2 porções

Fácil

Modo de preparo

Refogue o presunto em cubos na manteiga.

Cozinhe a massa por 30 segundos (se usar massa seca, cozinhe por um minuto a menos do indicado na embalagem).

Junte a massa na panela com a manteiga e presunto, adicionando uma colher da água de cozimento, refogando por 1 minuto.

Passe a massa para uma travessa rasa, espalhando bem, e cubra com uma camada de bechamel e de parmesão.

Leve ao forno para gratinar por 4 minutos.

💥️Molho bechamel

Para o molho bechamel, cozinhe a manteiga e a farinha de trigo rapidamente e vigorosamente, sem que tome cor, para formar o roux.

Coloque o leite e misture bem, até levantar fervura.

Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, para engrossar, mexendo de vez em quando. Reserve.

Receita do chef chef Gerard Barberan, do Bottega Bernacca

Serviço:
Endereços:
R. Amauri, 244 - Itaim | Seg a Sex 12h às 15h30 e 19h às 23h30; Sábado: 12h às 23h30; Domingo: 12h às 18h

R. Padre João Manuel, 826 - Cerqueira César | Segunda: 19h às 23h; terça a sexta 12h às 15h e 19h às 23h; Sábado 12h às 17h e 19h às 23h30; Domingo: 12h às 17h e 19h às 22h

Shopping Iguatemi | Seg a Qua 11h30 às 15h30 e 19h às 22h30; Qui e Sex 11h30 às 22h30; Sab e Dom 12h às 22h

O que você está lendo é [Tagliolini gratinado: Receita, Como Fazer e Ingredientes].Se você quiser saber mais detalhes, leia outros artigos deste site.

Wonderful comments

    Login You can publish only after logging in...