Costelinha de milho: petisco junino ganha sabor de churrasco na air fryer
De Nossa 20/06/2023 04h00 Para começar, prepare o molho fácil e espalhe sobre as espigas cortadas de comprido.💥️Opa... mas como cortar o milho sem se machucar?
Pedro mostra um truque. Basta uma faca afiada, um rolo de macarrão e um pano de prato. Para "sentir" o jeitinho, assista ao vídeo no topo desta matéria.
Depois disso, em poucos minutos na fritadeira sem óleo, seu petisco junino fica pronto e crocante, prontinho para ser servido com o molho de sua preferência.
💥️A receita completa, por escrito, você pode seguir abaixo:
💥️Brownie junino
No mesmo episódio, Pedro dá todas as dicas para fazer um brownie recheado com caramelo e amendoim e "corn ribs", um snack de milho supercrocante feito na air fryer.
Para a sobremesa junina diferentona, Pedro ensina a base de brownie tradicional — que pode ficar ao gosto do freguês, mais molhadinho ou mais crocante.
A bossa da receita está no preparo do caramelo, que é feito à base de leite condensado e aquelas balinhas toffee famosas. Essa mistura vai para o fogo e dá supercerto como recheio e também como cobertura.
O toque junino do doce está também no recheio, com uma dose generosa (e saborosa) de amendoim.
💥️O passo a passo desta delícia você pode ver no vídeo acima e abaixo, em texto:
💥️Sal no doce?
Quer deixar seu brownie ainda mais sofisticado e gostoso? Pedro recomenda o toque de flor de sal (nada além de cristais salgados) sobre o brownie já pronto com cobertura do caramelo feito com bala.
Depois dessa sobremesa, sua festa junina nunca mais será a mesma.
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