Brigadeiro de bolo de cenoura: Receita, Como Fazer e Ingredientes

Divulgação

Modo de preparo

💥️Bolo de cenoura:

Em um liquidificador, bata as cenouras raladas com o óleo, até formar um creme.

Acrescente o açúcar, os ovos, a pitada de sal, a farinha, o fermento até a massa ficar homogênea.

Coloque em uma forma untada e leve ao forno, preaquecido, a 180 ºC, até assar (cerca de 35 minutos)

💥️Brigadeiro

Em uma panela, derreta os ingredientes para fazer a massa de brigadeiro.

Quando atingir o ponto de enrolar, coloque em um recipiente (pode ser um prato) e leve à geladeira, com um filme-plástico protegendo para ficar bem cremoso – até que a consistência fique de brigadeiro.

Quando esfriar, pegue uma porção equivalente a uma unidade de brigadeiro e abra a massa de chocolate, uma a uma.

Coloque sobre cada círculo de chocolate um pouco da massa do bolo de cenoura.

Enrole, de modo que fique chocolate por fora e cenoura por dentro.

Finalize passando cada bolinha no granulado.

Receita da chef Anouk Migotto, da Donna Pinha.

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