Restaurante de luxo alemão serve sobremesas em um chinelo; conheça

04/04/2023126

O brasileiro descreveu o doce como um pralinê. "É uma bola de chocolate branco com gelatina de limão e cassis dentro". Já ao seu redor há uma farofa de nozes.

"É só o final de um cardápio inteiro com uns 10 itens diferentes. E não se encaixa particularmente bem no resto... É só para causar mesmo — e para europeu ver porque eu dei risada quando vi que era Havaianas", se divertiu.

@luluanasch farias esta bola de frescobol servida na areia da praia da havaiana?
-- Liro (@liroulaion) March 31, 2023
Isto porque em seu Instagram, o chef chama o doce de "Bocha na Praia", que teria servido de inspiração para a apresentação.

Todo o cardápio, que também inclui pratos à la carte — que podem ser pedidos especificamente à mesa —, é considerado "imaginativo, criativo e tecnicamente bem-sucedido" pelo favorecimento sabores diversos. Já a casa tem atmosfera moderna. Para explorá-la, clique na seta à direita:
A Michelin ainda destaca que o chef possui vasta experiência e foi treinado em diversos outros restaurantes premiados.
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