Bruschetta de queijo azul com tâmara e alecrim: Receita, Como Fazer e Ingredientes
Modo de preparo
💥️Baguete sem glúten
Em uma vasilha grande misture a água morna, o açúcar e o fermento. Deixe descansar até iniciar a fermentação (a massa irá crescer e formar bolhas por cima). Na tigela da batedeira misture a farinha e o polvilho, adicione o fermento levedado e bata até formar uma mistura homogênea. Junte o óleo, o sal, o vinagre e as claras batidas. Bata por 4 minutos em velocidade alta. Desligue a batedeira, modele os pães, com a mão untada com óleo, em formato de baguetes. Coloque os pães em uma forma untada, polvilhada com farinha de arroz. Faça um corte em cima e deixe descansando até crescer. Ligue o forno e asse por 30 minutos a 180° C, ou até dourar. Reserve.💥️Creme
Em uma panela, coloque a tâmara com um pouco de água para cozinhar até ficar macia. Em um liquidificador, coloque a tâmara cozida com um pouco da água do cozimento e bata bem. Adicione o queijo picado, folhas de alecrim e bata até que fique uma mistura homogênea. Tempere com sal e pimenta e deixe em geladeira por 15 minutos para dar consistência. Sirva sobre o pão fatiado.✅Receita cedida por Kurotel - Centro Contemporâneo de Saúde e Bem-Estar
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