Poke ceviche: Receita, Como Fazer e Ingredientes
Poke ceviche
Descasque o kiwi, corte em fatias finas e reserve em geladeira
Lave o abacaxi, descasque, tire o caroço, corte aproximadamente uma fatia fina de abacaxi e reserve na geladeira.
Corte o filé no comprimento e depois na largura, em tamanhos de cubos regulares. Tempere com 1/2 xícara de suco de limão e uma colherzinha de café de sal rosa. Deixe marinando neste tempero por 20 minutos na geladeira. No fundo de um bowl, até a metade, adicione mix de folhas e na outra metade a quinoa;
Nas laterais do bowl, coloque o abacaxi e o kiwi;
Introduza o ceviche, depois o nori e salpique com o chips de coco;
Para finalizar, adicione um toque de pimenta biquinho a gosto, cebola roxa, cebolinha e regue com molho shoyu a gosto.
Modo de preparo
Coloque a quinoa em uma panela com água (2 copos) e cozinhe por aproximadamente 20 minutos em fogo médio. Depois, reserve e deixe esfriar na geladeiraDescasque o kiwi, corte em fatias finas e reserve em geladeira
Lave o abacaxi, descasque, tire o caroço, corte aproximadamente uma fatia fina de abacaxi e reserve na geladeira.
Corte o filé no comprimento e depois na largura, em tamanhos de cubos regulares. Tempere com 1/2 xícara de suco de limão e uma colherzinha de café de sal rosa. Deixe marinando neste tempero por 20 minutos na geladeira. No fundo de um bowl, até a metade, adicione mix de folhas e na outra metade a quinoa;
Nas laterais do bowl, coloque o abacaxi e o kiwi;
Introduza o ceviche, depois o nori e salpique com o chips de coco;
Para finalizar, adicione um toque de pimenta biquinho a gosto, cebola roxa, cebolinha e regue com molho shoyu a gosto.
✅Receita cedida por Mana Poke
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