Pirão de peixe: Receita, Como Fazer e Ingredientes

Na pela com o caldo e a carne, vá adicionando aos pouco a farinha de mandioca, sempre mexendo com o fuet para incorporar.

Acrescente a farinha até quase chegar ao ponto de pirão (mas um pouquinho ainda mais líquido, pois o pirão segue cozinhando após retirar do fogo e, quando esfria, ganha mais consistência).

Desligue o fogo e finalize com um pouco de vinagre, gostas de limão e salsa antes de servir.

Receita do programa 💥️À Moda de Isa, apresentado por Isa Scherer. O pirão é o acompanhamento ideal para o peixe frito empanado no fubá: veja a receita completa do peixe frito aqui.

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