O país onde a cebola é mais cara que a carne
O quilo da cebola roxa e da branca chegou nesta semana a 600 pesos filipinos, aproximadamente R$ 55. Corte de carne mais caro da lista de produtos monitorados pelo governo, a alcatra de boi custava, no mesmo período, 480 pesos filipinos (R$ 44); o frango inteiro, 220 pesos (R$ 20).
O valor é superior ao do salário mínimo diário nas Filipinas, que gira em torno de 500 pesos (R$ 46), variando a depender do setor.
Com a alta de preços, as autoridades do país chegaram a apreender contrabando da hortaliça. Em um deles, do início de janeiro, o equivalente a 17 milhões de pesos (R$ 1,58 milhão) em sacas de cebola foi interceptado em um carregamento da China declarado como sendo de roupas.
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💥️Porque a cebola ficou tão cara nas Filipinas
Mapa elenca pelo menos dois fatores que explicam a alta de preços.
Projeções do Departamento de Agricultura divulgadas em agosto indicavam que o país produziria menos cebolas do que a demanda estimada para o fim de 2022. O volume foi, contudo, pior do que o previsto: as Filipinas foram atingidas por um supertufão entre agosto e setembro, prejudicando ainda mais as plantações.
💥️Gestão Bongbong
Nas redes sociais, muitos filipinos veem relação entre a desorganização da gestão do setor agrícola e o fato de que o polêmico Ferdinand Marcos Junior, conhecido como "Bongbong" e eleito presidente no ano passado, se autointitulou ministro da Agricultura, mesmo sem experiência na Área.
Ele é filho do ditador Ferdinand Marcos, que comandou um regime brutal nas Filipinas nos anos 1970 e 80, derrubado por amplos protestos populares que forçaram a família a fugir do país em 1986.
Em 1991, Bongbong voltou ao país e engatou na carreira política. Foi governador, deputado e senador antes de se eleger presidente. Parte da campanha de Marcos foi construída tentando vender aos eleitores a ideia de que a ditadura foi uma "era de ouro" — expressão que muitos têm usado de forma irôica nas redes sociais, escrevendo de forma jocosa que o "ouro" a que o político se referia era o preço da cebola.
Furacão que atingiu as Filipinas em meados de 2022 também prejudicou produção
💥️Terceira hortaliça mais produzida no mundo
Cindy van Rijswick, analista de frutas e hortaliças do Rabobank, afirma que, tradicionalmente, as Filipinas são um país importador de cebola — ou seja, o volume produzido internamente geralmente não é suficiente para suprir a demanda.
Essa necessidade oscila bastante: foram 5 milhões de quilos em 2011, ela exemplifica, e expressivos 132 milhões de quilos em 2016.
"O país costuma comprar da Índia, da China e até da Holanda, dependendo do preço e da disponibilidade", diz a analista, que está baseada na Holanda, à BBC News Brasil.
Uma das razões é o fato de que a maior parte do cultivo no país, dadas as condições físicas e climáticas, é de variedades de cebola com tempo reduzido de prateleira. É diferente do que acontece, ela acrescenta, em algumas regiões do norte da Europa e América do Norte, onde, com as condições adequadas, as cebolas podem ser armazenadas por até um ano.
A popularidade da cebola vai muito além da América Latina, da Península Ibérica e das Filipinas. A especialista afirma que a lista de países que usam a hortaliças para cozinhar é longa.
✅Na maior parte do mundo, ela esté entre os três vegetais mais consumidos pela população. É por isso que a cebola também é a terceira hortaliça mais produzida no mundo em volume. Apenas tomates e pepinos têm volume maior de produção"
💥️Cebola é vilã também no Brasil
Em menor grau, o preço da cebola subiu em diversos outros países. Inclusive no Brasil, onde foi o item com maior alta acumulada em 2022: 130,14%, conforme o Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA).
Para se ter uma ideia da magnitude, o segundo lugar da lista, o inhame, ficou 62% mais caro no ano passado.
Entre as razões para o aumento estão a reduço da área plantada pelos agricultores e aumento do custo de produção, É que insumos como fertilizantes e agrotóxicos acabaram sendo impactados pela alta do dólar e pela guerra na Ucrãnia.
✅- Este texto foi publicado ✅em https://www.bbc.com/portuguese/internacional-64254377
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