Torta de liquidificador: aprenda a fazer 10 receitas e veja dicas

Apesar de algumas versões indicarem adicionar os ingredientes secos aos líquidos ainda no liquidificador, quem quer garantir uma massa mais aerada e macia deve fazer diferente. É melhor que essa mistura ocorra em vasilha à parte, na mão e delicadamente, pouco antes de levar ao forno.

Caso contrário, é bem possível que a torta fique com uma massa mais pesada e compacta — o que não significa que deu errado, mas depende bastante do gosto de quem vai consumi-la.

Aliás, outro cuidado importante é não sobrecarregar o eletrodoméstico. Se a receita for pesada ou grande demais, é bom ir com calma para não forçar o motor e queimá-lo. Caso isso aconteça, é possível terminar a receita numa batedeira, mixer ou mesmo batendo tudo na mão, desde que os ingredientes fiquem bem misturados.

Angela Barreto, chef e professora, especialista em cozinha brasileira; Manu Boffino e Cris Muratori, chefs do Bake and Cake Gourmet.

Receitas de
💥️torta de liquidificador

Torta de arroz de liquidificador

Dificuldade Fácil 6 porções 50 min Ver receita completa

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