Musse Romeu e Julieta: receita de doce de queijo com goiabada

Musse Romeu e Julieta: hortelã é detalhe que finaliza doce criativo - Jeferson Souza

Queijo com goiabada funciona. É apaixonante e representa bem a nossa culinária".

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Do palco para a cozinha, Matheus cria pratos como a musse de queijo

Interrompendo a vida de artista viajante, Matheus se mudou de vez para São Paulo e começou a namorar Ricardo Wernke, cozinheiro curitibano que o levou para o ramo dos restaurantes e hoje é seu atual sócio. "Sempre lidei muito bem com o público então fiquei com a função de organizar o serviço de salão do estabelecimento".

Num dia qualquer, uma funcionária faltou e ele precisou substituí-la no comando das panelas. Foi um reencontro:

Me apaixonei pela cozinha de novo e ali fiquei".

Para executar a função com maestria, Matheus correu para fazer cursos livres e, mais tarde, entrou na faculdade. Seu objetivo é investir na educação. "Quero poder ensinar as pessoas e, de alguma forma, conseguir transformá-las, assim como bons profissionais fizeram comigo".

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