Tronquinhos de Café: Receita, Como Fazer e Ingredientes
Modo de preparo
Macere as uvas-passas no rum por 1 hora. Em outra tigela, junte as castanhas, o açúcar, o leite em pó, o café solúvel dissolvido em uma colher (sopa) de água quente, o licor de cacau e o doce de leite e acrescente as uvas-passas maceradas. Misture bem até obter uma massa homogênea.Embale com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Depois, retire o filme plástico da massa e, com as mãos, faça rolinhos de 30 cm de comprimento por 2,5 cm de diâmetro sobre uma superfície limpa e seca.
Derreta 2/3 da cobertura picada em uma tigela em banho-maria. Em seguida, retire a tigela da água, adicione o restante da cobertura picada e misture delicadamente até que tudo esteja derretido e morno.
Com a auxilio de um pincel, espalhe a cobertura sobre os rolinhos, cobrindo toda a superfície. Leve à geladeira por cerca de 10 minutos ou até secar. Depois de seco, corte rolinhos de 6 cm de comprimento.
Receita da Cozinha Experimental Garoto
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