Ravioloni de Frango : Receita, Como Fazer e Ingredientes

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Modo de preparo

💥️Massa

Coloque a farinha em uma bancada e abra um buraco no meio. Acrescente os ovos inteiros nesse buraco e vá colocando a farinha por cima, puxando das pontas para o meio. Amasse bem, até que a massa fique homogênea. Deixe a mistura descansar por uma hora. Enquanto isso, prepare o recheio.

💥️Recheio

Fure o peito de frango e tempere com sal, pimenta-do-reino, alho picado e cebola. Refogue por inteiro em azeite de oliva. Em seguida, coloque em uma panela de pressão, adicione água até cobrir o frango por completo, adicione três tabletes de caldo de legumes e deixe na pressão por aproximadamente 20 minutos. Retire o peito do caldo, desfie e misture com o Catupiry.

Receita do restaurante Cantina Arancini
Av. João Carlos da Silva Borges, 1211, Santo Amaro, São Paulo, SP
Tel.: (11) 5641-2416

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