Buraco quente de cordeiro gratinado: ingredientes e como fazer
Modo de preparo
Tempere a carne com sal, pimenta e cominho e reserve. Aqueça o azeite e refogue a cenoura e a cebola no azeite até dourar. Adicione o cordeiro, refogue e adicione o vinho tinto e cozinhe até o álcool evaporar.Acrescente o tomate pelado e cozinhe lentamente até encorpar. Remova o miolo dos pães sem cortar, recheie com o molho, sele com parmesão e leve ao forno para gratinar.
✅Receita do Bar Filial
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