Cosmo. Este restaurante acabadinho de abrir junta boa comida, cozinha de fogo e jantares à luz das velas - Restaurant

Cozinha de fogo, vibe cosmopolita — ou não fosse essa justamente a inspiração que dá nome ao projeto — e produtos frescos, dos vegetais ao peixe e à carne. É este o conceito do Cosmo, o novíssimo restaurante do Cais do Sodré, em Lisboa, que depois de passar grande parte do mês de março em soft opening, abriu oficialmente portas a semana passada.

💥️Este novo projeto, que pertence ao grupo Vida Plena (detentores de conceitos na capital como o italiano Leonetta ou as hamburguerias Dallas, entre outros), é descrito como "mais do que um restaurante", pode ler-se em comunicado, tendo um forte compromisso com a Refood. Na mesma comunicação, o grupo responsável por este espaço compromete-se a contribuir com quatro mil refeições por mês para a organização de caridade.

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💥️O Cosmo é então o novo spot da cidade, onde a iluminação à luz das velas contribui para o ambiente intimista e faz também a combinação perfeita com o elemento fogo desta cozinha, o principal meio de confeção dos pratos com forte inspiração mediterrânea, mas também contemporâneos e sustentáveis, sem esquecer as opções plant-based e uma criteriosa curadoria de vinhos, maioritariamente portugueses. "Boa comida, boa companhia e uma atmosfera acolhedora", descrevem-se no mesmo comunicado.

Mas, afinal, o que é que se come neste novo Cosmo? Para começar a refeição, há entradas como ostras fumadas (9€), mexilhões de escabeche (10€), croquetes de polvo (7€), e também opções sem carne ou peixe como carpaccio de raiz de aipo com limão e parmesão (13€) ou pimentos padrón com ricota batida, sálvia e limão (13,50€), entre outros.

Passando para os pratos ditos principais, mas que também podem e devem ser partilhados, 💥️há propostas como lula, salsa verde e molho de pimentão vermelho (18€), bochechas de vaca estufadas com pimentos vermelhos e chalotas crocantes (19€), peito de pato e alho francês (20€) e polvo com espuma de batata, pó de guajillo, brunoise de azeitonas e óleo cítrico (18€), para além de outras opções.

Não faltam sobremesas como bolo de chocolate com creme de baunilha (8€) e pavlova de coco, kiwi e laranja (8€), nem várias referências de (bons) vinhos a copo ou garrafa, como o À Parte Branco Biogrape de 2023 (7€/32€) ou o VG Colheita Selecionada 2023 Tinto (8,50€/40€).

O Cosmo, no coração do Cais do Sodré, só está aberto aos jantares. No entanto, a partir das 18 horas, hora de abertura, também pode por lá passar para beber um copo, dado que o bar é um dos chamarizes deste novo espaço.

Espreite as fotos.

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