Pastelaria: pastel de Belém e pastel de nata eleitos os melhores do mundo - Notícias

O site de gastronomia mundial Taste Atlas divulgou a lista dos 100 melhores no que toca à pastelaria. É uma verdadeira volta ao mundo por sabores e Portugal aparece a liderar a lista.

O pastel de Belém foi considerado o melhor bolo do mundo. E em segundo lugar está o pastel de nata.

No site é dada a explicação que, apesar de serem semelhantes, não podem ser considerados iguais, pois os pastéis de Belém são os únicos a serem produzidos na Fábrica dos Pastéis de Belém, de acordo com a receita criada em 1837 pelos monges do Mosteiro dos Jerónimos.

Já o pastel de nata pode ser encontrado um pouco por todo o lado, sendo que o Taste Atlas recomenda experimentar os da Manteigaria, Pastelaria Aloma e Confeitaria Nacional.

Diferenças à parte, a verdade é que esta pequena tarte com recheio cremoso de ovos e leite, envolta pela massa mais ou menos estaladiça, tem conquistado o paladar de cada vez mais pessoas.

No top 100 está outro bolo português que também faz sucesso: a bola de Berlim, na posição 26.

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