Pudim de leite com queijo

Pudim de leite com queijo

Tempero de Família 1 de 1 Pudim de queijo coalho — Foto: GNT

Pudim de queijo coalho — Foto: GNT

Pudim de leite com queijo

1. 1 Na própria forma de pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Misture até o açúcar dissolver por completo e virar um caramelo dourado.
2. 2 Desligue o fogo e espalhe todo caramelo pele forma e deixe esfriar, até que o caramelo trinque como vidro se quebrando.
3. 3 No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o creme de leite e o queijo. Bata por 5 minutos até virar um creme.
4. 4 Adicione a mistura do pudim na forma e cubra a forma com papel alumínio. Leve para assar em banho-maria a 180ºC por 50 minutos ou até ficar dourado.
5. 5 Retire do forno e deixe esfriar. Leve à geladeira por 2 horas, no mínimo.
6. 6 Sirva gelado.

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