Bobó de camarão Marajoara com abacaxi: veja receita especial

1 de 1 Bobó de camarão com abacaxi — Foto: Reprodução/Globo Rural

Bobó de camarão com abacaxi — Foto: Reprodução/Globo Rural

O💥️ Globo Rural deste domingo (11) mostrou como o abacaxi é o meio de sustento de mais de 2 mil famílias no município de Salvaterra, Pará.

Dá para usar a fruta em diversas receitas, inclusive em finalização de bobó de camarão.

💥️A seguir, confira uma receita do Bobó de Camarão Marajoara.

1. Aqueça uma panela de fundo triplo em fogo médio, em seguida regue com o azeite de oliva, refogue de uma só vez a cebola, o alho amassado com casca, o talo de salsa, a chicória, a pimentinha de cheiro e a folha de louro fresca, em seguida, coloque as cascas e cabeças do camarão e refogue por 10 minutos, sempre mexendo com uma espátula, regue com 100 ml de vinho branco seco, deixe evaporar o álcool e junte 1 ½ lt de água, tampe a panela, cozinhe em fogo baixo por 40 minutos, passe por uma peneira e reserve.

💥️Ingredientes:

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