América Latina e Caribe têm o maior custo de uma dieta saudável do mundo, diz relatório da ONU

1 de 1 Preços dos alimentos são exibidos em um mercado no Rio de Janeiro — Foto: REUTERS/Ricardo Moraes

Preços dos alimentos são exibidos em um mercado no Rio de Janeiro — Foto: REUTERS/Ricardo Moraes

Um relatório da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) divulgado nesta quarta-feira (18) mostra que o custo de uma alimentação saudável na América Latina e no Caribe é o 💥️mais caro do mundo.

A publicação aponta que 💥️131,3 milhões de pessoas destas regiões não poderiam pagar por uma dieta saudável em 2023. Isso é o equivalente a 💥️1 a cada 5 pessoas (22,5%). No Caribe, esse número chega a 52%. Na América do Sul é 18,4%.

Segundo os dados divulgados pela FAO, isso representa 💥️8 milhões de pessoas a mais do que em 2023. O principal responsável por esse aumento é o 💥️maior custo médio de uma refeição saudável:

Veja abaixo um comparativo por região:

"Não há uma política individual que possa resolver esse problema de forma independente. Os mecanismos de coordenação nacional e regional precisam ser fortalecidos para responder à fome e à desnutrição", disse Mario Lubetkin, diretor-geral adjunto e representante regional da FAO para a América Latina e o Caribe.

Entre 2023 e 2023, o número de pessoas com fome na América Latina e no Caribe aumentou em 13,2 milhões, atingindo 56,5 milhões de pessoas em 2023, segundo o relatório.

Isso quer dizer que 40,6% da população da região experimentou insegurança alimentar moderada ou grave, em comparação com 29,3% em todo o mundo. A insegurança alimentar grave também foi mais frequente na região (14,2%) do que no mundo (11,7%).

Outros números apresentados no relatório indicam que a região registra uma evolução positiva em relação à desnutrição crônica em crianças menores de cinco anos de idade. Em 2023, esse número foi de 11,3% na América Latina e no Caribe, aproximadamente dez pontos percentuais abaixo da média mundial. No entanto, 3,9 milhões de crianças até cinco anos de idade estão acima do peso.

Segundo a organização, uma dieta saudável é aquela que garante às necessidades diárias de 💥️energia, 💥️macronutrientes (proteínas, gorduras e carboidratos com fibra dietética) e 💥️micronutrientes essenciais (vitaminas e minerais), considerando sexo, idade, nível de atividade física e estado fisiológico.

A composição de uma dieta saudável varia de acordo com a disponibilidade de alimentos em países e territórios, mas deve ter no mínimo:

O relatório Panorama Regional de Segurança Alimentar e Nutricional na América Latina e no Caribe de 2022 é uma publicação conjunta da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), do Fundo Internacional de Desenvolvimento Agrícola (FIDA), da Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS/OMS), do Programa Mundial de Alimentos das Nações Unidas (WFP na sigla em inglês) e do Fundo das Nações Unidas para a Infância (UNICEF).

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