Pudim de leite condensado e pistache: Receita, Como Fazer e Ingredientes
105 min
6 porções
Fácil
Modo de preparo
Em uma forma de pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo para caramelizar.Espalhe 15 gramas de pistache em cima da calda e deixe esfriar. Reserve.
Em um bowl, adicione o leite condensado, o leite e a pasta de pistache e mexa bem, com uma espátula.
Quando a mistura estiver homogênea, adicione os ovos e as gemas.
Mexa bastante e adicione o restante do pistache.
Coloque a mistura na forma e leve ao forno preaquecido a 160 ºC, em banho-maria, por 1 hora.
Espere esfriar e desenforme.
Receita da chef Andrea Pereira, da Chez Moi by AP.
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