Pudim de leite condensado e pistache: Receita, Como Fazer e Ingredientes

Luís Vinhão

105 min

6 porções

Fácil

Modo de preparo

Em uma forma de pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo para caramelizar.

Espalhe 15 gramas de pistache em cima da calda e deixe esfriar. Reserve.

Em um bowl, adicione o leite condensado, o leite e a pasta de pistache e mexa bem, com uma espátula.

Quando a mistura estiver homogênea, adicione os ovos e as gemas.

Mexa bastante e adicione o restante do pistache.

Coloque a mistura na forma e leve ao forno preaquecido a 160 ºC, em banho-maria, por 1 hora.

Espere esfriar e desenforme.

Receita da chef Andrea Pereira, da Chez Moi by AP.

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