Carbonara: receita e dicas para massa perfeita

Quando falta um minutinho para chegar no ponto, o macarrão se junta ao bacon e a mágica começa. É hora de adicionar a mistura de gemas e um pouco da água do cozimento e mexer vigorosamente, sem parar.

@ronald_richardd CARBONARA - uma das minhas massas preferidas (medidas nos comentários) #foryou #receitas #fy #receitasimples #macarrao #fyyy ? som original - Ronald_Richard

💥️Meio cozinheiro, meio palhaço

O gosto pelo fogão, herdado da avó materna, teve o primeiro teste real aos 9 anos. "Minha mãe foi para a faculdade e meu pai, trabalhar. Eu resolvi fazer um macarrão. Quando minha mãe ficou sabendo, saiu desesperada da aula jurando que eu tinha botado fogo na casa. Deu tudo certo e eu não saí mais da cozinha".

Os vídeos começaram direto nos stories do Instagram durante a pandemia para ensinar amigos que não sabiam nem o básico da culinária. O pontapé para o roteiro diferentões, porém, foi um acidente aparentemente bobo que lhe causou um descolamento de retina. "Fiquei meses me recuperando e me gravei explicando a cirurgia de um jeito cômico".

✅Teve tanto engajamento que passei a misturar humor com o que amo, que é cozinhar".

No caso do carbonara, por exemplo, ele aparece num estabelecimento italiano com a namorada olhando o cardápio. Assustado com os preços, finge estar sem carteira e decide ir embora reproduzir a receita em casa. Só ao fim do passo a passo se lembra de um pequeno detalhe: esqueceu a parceira no restaurante.

✅Foi uma das primeiras receitas 'sofisticadas' que eu conheci. Queria mostrar que com poucos ingredientes e com as técnicas certas podemos criar um prato digno de chef".

O que você está lendo é [Carbonara: receita e dicas para massa perfeita].Se você quiser saber mais detalhes, leia outros artigos deste site.