Pljeskavica: como fazer o prato típico da Sérvia
Pljeskavica
Tire da geladeira, acrescente as cebolas picadas e misture bem.
Divida a 'massa' em quatro (se quiser hambúrgueres mais altos) ou cinco partes e molde os hambúrgueres.
Frite-os em uma frigideira quente com pouco azeite.
Você pode turbinar o recheio com saladinha de repolho, creme azedo, queijo feta ou os recheios de sua preferência. Uma dica é usar ajvar, uma pasta também típica da culinária da Sérvia (veja link da receita abaixo).
Modo de preparo
Em uma vasilha, misture as carnes moídas de gado e de porco. Acrescente o sal, a páprica, a pimenta-do-reino e a água com gas e misture bem. Em seguida, coloque uma fina camada de azeite de oliva sobre a 'massa', cubra a vasilha com papel filme e leve para a geladeira por três horas.Tire da geladeira, acrescente as cebolas picadas e misture bem.
Divida a 'massa' em quatro (se quiser hambúrgueres mais altos) ou cinco partes e molde os hambúrgueres.
Frite-os em uma frigideira quente com pouco azeite.
Você pode turbinar o recheio com saladinha de repolho, creme azedo, queijo feta ou os recheios de sua preferência. Uma dica é usar ajvar, uma pasta também típica da culinária da Sérvia (veja link da receita abaixo).
Veja a receita da pastinha de ajvar neste link.
O que você está lendo é [Pljeskavica: como fazer o prato típico da Sérvia].Se você quiser saber mais detalhes, leia outros artigos deste site.
Wonderful comments