Sorbet de Limão-Siciliano e Frutas Vermelhas: Receita, Como Fazer e Ingredientes
Modo de preparo
💥️Sorbet
Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve para ferver no fogo médio. Reduza o fogo e deixe ferver sem misturar, até o açúcar se dissolver (cerca de 3 a 5 minutos). Coloque em uma tigela, deixe esfriar completamente, e mantenha refrigerado até a hora de usá-lo.Quando a calda estiver gelada, adicione o suco e as raspas do limão. Misture muito bem e tampe a tigela. Leve ao freezer por 1 hora. Mexa novamente e coloque de novo no freezer até ficar firme.
💥️Calda de frutas vermelhas
Junte todos os ingredientes em uma panela, e leve ao fogo até dissolver o açúcar, tomando cuidado para manter as frutas inteiras. Deixe esfriar e sirva com o sorbet.Receita da chef Idana Saldi para a cozinha experimental da Vinícola Salton
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