Sagu de Vinho com Creme Inglês: Receita, Como Fazer e Ingredientes
Modo de preparo
💥️Sagu
Numa tigela, coloque o vinho e a água, mexa e depois acrescente o sagu, deixando de molho por uma hora. Transfira a mistura para uma panela, junte o açúcar, a canela e o cravo e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até ficar translúcido e cozido (levará cerca de 20 minutos). Deixe amornar e distribua em taças. Quando esfriar, cubra com filme plástico e leve à geladeira.💥️Creme inglês
Coloque o leite, a baunilha e o creme de leite fresco numa panela e leve ao fogo baixo até quase ferver. Descarte, então, a fava de baunilha.Bata as gemas com o açúcar com um batedor de arame. Junte metade do leite às gemas, batendo sem parar, e depois misture com a outra metade do leite. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar com uma colher de pau até engrossar (não deixe ferver).
Deixe esfriar e leve à geladeira. Na hora de servir, cubra as taças com o creme.
Receita do restaurante Spot
Al. Min. Rocha Azevedo, 72, Cerqueira César, São Paulo, SP
Tel.: (11) 3284-6131
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