Vamos "pôr os pontos nos is". Como se faz a caipirinha perfeita? - Dicas Lifestyle

Caipirinha soa e sabe a Brasil, embora mesmo entre os nossos irmãos do outro lado do Atlântico, não seja certo o porquê e o quando do nascimento desta refrescante bebida que junta cachaça, açúcar, lima.

Cuba Libre: aprenda a fazer o cocktail que nasceu com uma guerra de independência

Ver artigo

Há quem defenda que terá a 💥️Caipirinha, a aguardente de cana-de-açúcar, nascido na primeira metade do século vinte como medicina, ou seja uma bebida que, acreditava-se, poderia combater a Gripe Espanhola. Outras fontes apontam a origem da Caipirinha no estado de São Paulo, durante o século XIX, como bebida alternativa aos vinhos e ao ✅whisky importados.

No Brasil, preparar a Caipirinha perfeita é assunto de discussão nacional e a singeleza dos ingredientes engana toda a complexidade para encontrar o “ritmo” certo. Começando pela escolha dos utensílios, a proporção certa dos ingredientes e o momento para degustar. Dirão alguns em relação a este último ponto, “qualquer momento é bom para apreciar a refrescante Caipirinha”.

As regras de ouro para fazer a caipirinha perfeita. Sim, ela existe créditos: Lifestyle

No que respeita aos utensílios, tomemos os de base, uma boa faca para o corte da fruta e a correlativa tábua para emparelhar. Acrescente um doseador de cachaça, uma colher de haste longa, própria para mexer ✅cocktails (conhecida como “colher bailarina”), um macerador para esmagar as frutas. “Last but not least”, os copos e palhinhas.

Não havendo a fórmula mágica, uma proporção de ingredientes que confere à Caipirinha equilíbrio dita 💥️o uso (por copo) de 70 ml de cachaça, 110 a 120 g de frutas, 25 g de açúcar e oito a dez pedras de gelo.

💥️A Cachaça, a base para toda a Caipirinha

Não há Caipirinha sem cachaça. Ou melhor, poderá haver, pois os não puristas apreciam-na com saquê (bebida japonesa), rum ou ✅vodca. Mas, convenhamos, Caipirinha se é para levar a sério, então que se dê uso à cachaça e as três bebidas citadas limitam a utilização de outras frutas que não o limão.

Na hora de preparar a bebida, a cachaça branca é a preferida, embora haja ✅barmen que optem, por exemplo, por cachaças envelhecidas em cascos de madeira (mas atenção, uma madeira pouco acentuada, para não marcar desfavoravelmente o sabor).

No caso destas cachaças envelhecidas, pode experimentar a combinação com frutas diversas, como o morando, a manga, o maracujá. Tudo depende da relação de sabor entre a cachaça que escolhe e fruta selecionada.

💥️Cachaça combina com fruta

Chegado a este ponto, o da fruta, não há como fugir à clássica lima e as suas componentes cítricas às quais é admissível o toque da hortelã, gengibre, noz-moscada, tomilho. Ainda no que toca às frutas, as variações são admissíveis face ao casamento com diversos tipos de cachaça. A cartilha dos ✅cocktails de cachaça aceita, por exemplo, para além das já referidas atrás, a lichia, a tangerina, a uva, o abacaxi.

Importante é usar, sempre, 💥️fruta fresca.

A evitar, o coco e a jaca.

💥️Na escolha da lima, selecione as que têm a casca fina pois, em princípio, garantem mais sumo. Ao 💥️descascar a lima, comece por lhe cortar as extremidades. Deixe um pouco de casca no fruto. Corte, então, o limão ao meio e retire-lhe o miolo branco, pois confere amargor. A partir da metade que cortou, faça novos cortes. Obterá assim, quartos de lima.

💥️Lima, açúcar e gelo

💥️

As regras de ouro para fazer a caipirinha perfeita. Sim, ela existe

💥️Leve a lima cortado ao copo (largo e baixo), com a face da casca virada para o fundo do recipiente. Chegou a hora de 💥️colocar o açúcar (de preferência o branco)💥️ sobre a fruta. Feito isto, 💥️use o macerador (pilão), premindo a fruta com o açúcar, mas sem girar, durante cinco a dez segundos. Faça, somente, pressão no sentido do fundo do copo, para libertar o suco do limão.

Posto isto, 💥️coloque as pedras de gelo (nunca gelo picado). Momento mágico, chegou a hora de 💥️verter a cachaça sobre os restantes ingredientes. 💥️Mexa com a colher bailarina e, ✅voilá, bebida pronta a servir.

O que você está lendo é [Vamos "pôr os pontos nos is". Como se faz a caipirinha perfeita? - Dicas Lifestyle].Se você quiser saber mais detalhes, leia outros artigos deste site.