Receita. Esta salada de despensa e frigorífico é estupidamente fácil de fazer (e bem barata) -

Esqueça a imagem que lhe mostramos, é meramente ilustrativa. Esta é a receita da salada que fazemos no dia a dia em casa, quando a preguiça para cozinhar é muita e o calor aperta. Não está em site nem blogue nenhum e é apenas a combinação de ingredientes que temos na despensa e no frigorífico.

Apetece-lhe uma bifana mas não está com paciência para arraiais? Siga esta receita infalível do Chefe Jamon

💥️É fresca, rápida e fácil de fazer porque é necessário apenas cortar ingredientes e juntar tudo numa saladeira. A única parte que requer "cozinhar" (e usamos aqui o termo de forma muito livre, porque não é realmente preciso ter perícia em frente ao fogão) é a preparação do cuscus. 

Pode até levar esta salada para a praia ou para um piquenique, mas não se esqueça de a refrigerar e acondicionar bem e levar o molho num recipiente à parte.

Ingredientes

Ingredientes opcionais

Preparação

1. Comece por preparar o cuscus. Numa tigela, coloque o cuscus, um fio de azeite e uma pitada de sal. Coloque uma chávena de água a ferver (use a mesma chávena com que mediu o cuscus). Mexa com um garfo e tape com um pano durante 10 minutos. Para ajudar a arrefecer, destape e vá soltando os grãos com um garfo. Em alternativa, coza a massa em água a ferver abundante, bem salgada. Quando a massa estiver al dente, escorra-a e passe por água, para arrefecer. Volte a escorrer bem.
2. Numa saladeira grande, coloque o cuscus (ou a massa) já arrefecido. Depois, adicione o grão (ou o feijão), que passou previamente por água e escorreu. Corte o pepino e os tomates em cubos (ou rodelas) e adicione. Escorra o atum (ou a cavala) e junte também à salada. Envolva bem este preparado e, por fim, junte as folhas de alface, lavadas e rasgadas em pedaços pequenos (ou as folhas que tiver em casa).
3. Se preferir adicionar algum dos ingredientes opcionais, esta é a altura. Pode decorar com pedaços de queijo feta esfarelado, azeitonas, pickles, milho.
4. Para fazer o molho, adicione todos os ingredientes num frasco e agite bem. Para ficar bem emulsionado, junte uma parte de vinagre para duas de azeite (ou seja, para cada duas colheres de sopa de azeite, uma de vinagre). A quantidade de molho fica ao seu critério e pode optar por temperar toda a salada ou deixar que cada um junte a quantidade a gosto.

O que você está lendo é [Receita. Esta salada de despensa e frigorífico é estupidamente fácil de fazer (e bem barata) - ].Se você quiser saber mais detalhes, leia outros artigos deste site.