O grão-de-bico é o herói da cozinha saudável. Ei-lo em 6 receitas para toda a fam&am
Salada de grão-de-bico com bacalhau
Num encontro de gerações, Joana Andrade Nunes recolheu receitas de família e publicou-as no livro "Quatro Gerações à Mesa". A presente proposta é uma receita da avó.
Salada de grão-de-bico com bacalhau
| Gastronomia | Portuguesa |
| Tipo de prato | Bacalhau Peixes |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Nível de calorias | |
| Doses | 4 |
Coentrada de grão-de-bico
Uma entrada fácil de preparar para quando surge a vontade de comer alimentos simples e frescos.
Coentrada de grão-de-bico
| Gastronomia | Saudável Vegetariana Portuguesa |
| Tipo de prato | Vegetariano Saladas Entradas |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Custo | |
| Nível de calorias | |
| Doses | 4 |
Brás de alho-francês com grão
Uma receita da autoria de Gabriela Oliveira, autora do livro "Cozinha Vegetariana à Portuguesa".
Brás de alho-francês com grão
| Gastronomia | Contemporânea |
| Tipo de prato | Comer com o Coração Vegetariano |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 2 |
O hummus mais cremoso e delicioso do mundo
A receita é maravilhosa e é do genial chefe israelita Michael Solomonov, responsável pelo não menos genial restaurante Zahav, em Filadélfia, nos Estados Unidos. Mas vamos deixar-nos de conversa e passar à ação.
O hummus mais cremoso e delicioso do mundo
| Gastronomia | Tradicional |
| Tipo de prato | Acompanhamentos |
| Tempo | |
| Dificuldade |
Queques de bacalhau com grão-de-bico, espinafres e azeitonas
O chefe José Avillez pegou em receitas tradicionais de bacalhau e criou novos pratos a partir dos ingredientes que as compõem.
Queques de bacalhau com grão-de-bico, espinafres e azeitonas
| Gastronomia | Contemporânea |
| Tipo de prato | Bacalhau Salgados |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Custo | |
| Nível de calorias | |
| Doses | 4 |
Snack saudável de grão-de-bico
A vantagem desta receita é que podemos adicionar as nossas especiarias preferidas, seja cominhos, gengibre, malagueta, pimenta.
Snack saudável de grão-de-bico
| Gastronomia | Contemporânea |
| Tipo de prato | Petiscos Entrada |
| Tempo | |
| Dificuldade |
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